La gamme complète de nos vins

St-Amour

Epesses, AOC Lavaux, Grand Cru

Cépage: Chasselas


Nez : Minéral
Bouche : Ample, rond, généreux et racé
Accord : Apéritif, viandes blanches, volaille, plateau de fromages
Service : 10°


Flacons: 70 cl, 50 cl, 35 cl

Portacoeur

Villette, AOC Lavaux, Grand Cru

Label Or Terravin 2019
Cépage: Chasselas


Nez: Fruits mûrs

Bouche : Friand, fruité, fin et élégant

Accord : Apéritif, poissons du lac, fruits de mer, fondue, raclette

Service : 10°


Flacons: 70 cl

Pinot Gris 

Villette, AOC Lavaux, Grand Cru

Cépage: Pinot Gris


Nez : Fruits secs, abricot, notes d'épices

Bouche : Charpenté, rond et long en bouche, arômes complexes
Accord : Poissons et fruits de mer, notre suggestion: Choucroute de la mer
Service : 10°


Flacons: 70 cl

Perle de St-Amour

Vin blanc liquoreux

Villette, AOC Lavaux, Grand Cru

Cépage: Pinot gris passerillé


Nez : raisin de corinthe, pêche blanche, résine
Bouche : fin, délicat, fruité, entre fraîcheur et sucrosité
Accord : foie gras, dessert, chocolat noir
Service : 6 - 8°

St-Amour rosé

Epesses, AOC Lavaux, Grand Cru

Label Or Terravin 2019

Cépages: Gamay, Pinot Noir


Nez : petits fruits rouges, fraises des bois

Bouche : fruité, gourmand, bien équilibré

Accord : Apéritif, viandes blanches, volailles, cuisine exotique

Service : 10°


Flacons: 70 cl, 50 cl

Rŏsĕus 

Mousseux brut rosé en méthode traditionnelle

AOC Lavaux, Grand Cru

Cépage: Pinot Noir


Nez : framboise

Bouche : subtil, élégant, fin, fruité

Accord : dès que l’envie vous prend

Service : 6 - 8°


Flacons: 75 cl

Vieille Porte : Pinot-noir, Gamaret, Garanoir


Nez : Entre fruits rouges et pruneaux confits 

Bouche : tendre, fruité, charpenté, tanins souples
Accord : viandes rouges, grillades, fromages
Service : 18°

Flacons: 150 cl, 70 cl, 50 cl, 35 cl

Sélection : Pinot-noir récolte restreinte

Nez : fin, cerise noire, épices

Bouche : Corsé, racé, élégant pour les amateurs de pinot noir

Accord : viandes blanches ou rouges en sauce, fricassée de champignons, fromages

Service : 18°

Flacons: 70 cl

Porte Noire : Merlot, Syrah, élevage un an en barrique

Nez : Cassis, épicé, poivré, boisé
Bouche : Racé, corsé, ample et puissant, très belle structure, tanins bien présents
Accord : agneau, chasse, fromages bleus
Service : 18°

Flacons: 70 cl